Provoleta

Ingredientes:
1 fatia de provolone com altura de 2 a 3 cm
1 xíc de tomate cereja
Azeite
Folhas de manjericão
Mel a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Em uma frigideira quente com um fio de azeite, doure a fatia de provolone dos dois lados. Enquanto isso, em uma outra frigideira com um fio de azeite, salteie os tomates temperados com sal e pimenta-do-reino.
Quando o provolone estiver dourado, corte em 8 partes. Coloque os tomates no centro e finalize com folhas de manjericão, pimenta-do-reino e mel.