Aprenda a fazer uma deliciosa Torta Palha Italiana com Morango!
Por: Maira Covolan
• Ingredientes:
• Torta
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
130g de bolacha maisena
2 col (sopa) de chocolate em pó 33% cacau
• Cobertura
150g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
1 caixinha de morango
Modo de Preparo:
Em uma panela, junte o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo e cozinhe em fogo brando até obter ponte de brigadeiro cremoso. Apague o fogo e junte a bolacha picada grosseiramente.
Transfira para uma forma redonda com fundo removível, untada com manteiga. Use uma forma de 15 cm de diâmetro.
Cubra com um filme plástico e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
Para fazer a cobertura, derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite.
Desenforme a torta, cubra com a ganache e finalize com morangos.
Aprenda a fazer um delicioso chocolate quente!
Por: Maira Covolan
• Ingredientes:
500ml de leite integral
1 col (sopa) de chocolate em pó 33% cacau
80g de chocolate em barra meio amargo
1 col (sopa) de açúcar refinado
1 col (chá) de amido de milho
1 pauzinho de canela
Marshmallow
• Modo de Preparo:
Ferva o leite com a canela, açúcar e chocolate em pó.
Após levantar fervura, retire a canela e junte o chocolate em barra e o amido dissolvido em um pouquinho de leite frio. Mexa sempre e ferva por 5 minutos após levantar fervura novamente.
Se desejar, coloque um pedaço de chocolate meio amargo na caneca, adicione o chocolate quente e finalize com marshmallow.
Aprenda a fazer um delicioso Coquetel Baileys!
Por: Maira Covolan
• Ingredientes
1 dose de Baileys
1 dose de café expresso
1 dose de leite
Gelo
1 bola de sorvete de flocos
Calda de chocolate
• Modo de preparo:
No liquidificador, bata o Baileys, café, leite e gelo
Transfira para um copo com calda de chocolate e finalize com uma bola de sorvete!
Aprenda a fazer um delicioso salmão com massa folhada!
Por: Maira Covolan
• Ingredientes
300g de filé de salmão
300g de massa folhada laminada
1 maço de espinafre
150g de cream cheese
1/4 de cebola
1 dente de alho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite
1 gema de ovo
• Modo de Preparo:
Refogue o espinafre com azeite, cebola e alho. Reserve até esfriar.
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino.
Abra q massa folhada, faça uma camada com metade do espinafre, coloque o salmão sobre esse espinafre, cubra com cream cheese e finalize com o restante do espinafre.
Feche a massa folhada e pincele com gema de ovo.
Asse em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
Aprenda a fazer uma deliciosa Torta Mousse de Maracujá com BIS!
Por: Maira Covolan
Massa
• Ingredientes
3 caixas de Bis – 2 para colocar na lateral da forma e 1 triturada para colocar no fundo da forma
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
150ml de suco concentrado de maracujá
Polpa de 1 maracujá
1 sachê (12g) de gelatina incolor
250de ganache – basta derreter 150g de chocolate ao leite e misturar com 100g de creme de leite de caixinha.
• Modo de Preparo:
Colocar 2 caixinhas de Bis na lateral de uma forma redonda com fundo removível. Triturar uma caixinha de abisme colocar no fundo da forma e cobrir com a ganache.
Hidratar a gelatina conforme as instruções na embalagem e bater no liquidificador com o leite condensado, creme de leite, suco e polpa do maracujá. Transferir para a forma e levar para a geladeira por pelo menos 3 horas.
Aprenda a fazer uma deliciosa Batata rústica na Air Fryer com molho de alho com queijo!
Por: Maira Covolan
Massa
• Ingredientes
4 batatas
Sal e lemon pepper a gosto
Azeite
1 colher (chá) de manteiga
2 dentes de alho amassados
150ml de creme de leite
150g de queijo mussarela
• Modo de Preparo:
Cortar a batata em pétalas, temperar com sal e lemon pepper, regar com um fio generoso de azeite e assar na air fryer aquecida a 200 graus por aproximadamente 20 minutos.
Em uma panela, doure o ano na manteiga, acrescente o creme de leite e o queijo picado e misture em fogo brando até o queijo derreter completamente. Prove e se necessário, ajuste o sal.
Coloque o molho sobre as batatas e finalize com salsinha.
