Pavê de Nozes

Aprenda a fazer um delicioso Pavê de Nozes!

Ingredientes:
• 1 pacote de biscoito maisena;
• 200g de nozes picadas grosseiramente (reserve algumas inteiras para decorar);
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa rasa de açúcar;
• Uma pitada de canela em pó;
• Uma pitada de noz moscada ralada;
• Uma pitada de sal;
• 1 colher de chocolate em pó (para polvilhar – finalização);

Para o creme:
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de doce de leite;
• 2 gemas de ovos;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 1 caixa de creme de leite;

Modo de preparo:
1. Para o creme: bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o creme de leite.
2. Cozinhe a mistura em uma panela média, em fogo brando, mexendo até encorpar.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite.
4. Transfira para um vasilhame e cubra com plástico filme, encostando no creme.
5. Leve para gelar por uma hora.
6. Para as nozes caramelizadas: Em uma frigideira em fogo médio/baixo, adicione a manteiga e o açúcar cobrindo todo o fundo, quando começar a derreter adicione as nozes picadas grosseiramente, uma pitada de canela em pó e noz moscada. Misture até começar a dourar. Retire e reserve.
7. Unte uma forma de bolo inglês e depois forre com plástico filme e arrume as camadas nozes caramelizadas, intercaladas por creme e biscoito.
8. Siga com essa montagem até finalizar e leve para gelar por 4 horas.
9. Após esse tempo, desenforme.
10. Polvilhe chocolate em pó e decore com as nozes inteiras.
11. Se deseja decore com frutas da sua preferência.
12. Sirva gelado e bom apetite!

Assista na íntegra!