Lasanha de bacalhau

Ingredientes
400g de bacalhau (zarbo) dessalgado e desfiado
1 fio de azeite
1/2 cebola
1/2 pimentão vermelho
2 tomates
1 litro de leite
1 col (sopa) de manteiga
1 col (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
Cheiro verde
1 pct de massa fresca lada lasanha
300g de mussarela fatiada

Modo de Preparo
Em uma frigideira quente com um fio de azeite, doure a cebola, acrescente o bacalhau, o pimentão e o tomate e refogue. Finalize com cheiro verde.
Em uma panela, doure a farinha de trigo na manteiga e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta-do-reino e nos moscada.
Em um refratário que possa ir ao forno, coloque uma camada de molho branco, depois a massa da lasanha, o recheio de bacalhau e o queijo mussarela. Repita essas camadas até completar o refratário. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.