Bolo da Barbie

Aprenda agora a fazer o bolo da barbie com massa, pudim e cobertura rosa!

PARA O BOLO:
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de purê de morangos
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:
Em um bowl, adicione os ovos, óleo, purê de morangos e açúcar. Misture até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha e o fermento, misturando somente até ficar incorporado.
Transfira para uma assadeira de furo no meio que esteja untada. Reserve.

PARA O PUDIM:
• 1 lata (397g) de leite condensado
• 1 xícara (237ml) de leite integral
• 3 ovos

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com um fouet até que fique homogêneo. Despeje a mistura por cima da massa do bolo e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos em forno preaquecido à 180 C ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo.

Espere esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e desenforme. Lave a forma em que assou o bolo, unte novamente e volte o bolo à forma. Reserve.

Faça 3 pacotes de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas utilizado leite ao invés de água. Espere esfriar ligeiramente e transfira para um saco de confeitar.

Despeje a gelatina pelas beiradas da forma, para que o liquido entre e forre o fundo e laterais da forma. O bolo irá boiar. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro.

Para desenformar, coloque a forma em uma vasilha com água quente por alguns segundos e vire no prato de bolo para desenformar.

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