Arroz Doce Cremoso de Caramelo

• Ingredientes:

• Arroz doce
1 xíc (chá) de arroz
3 xíc (chá) de água
3 xíc (chá) de leite
1 lata de leite condensado

• Caramelo
1/2 xíc (chá) de açúcar refinado
200ml de creme de leite

• Modo de Preparo: 
Cozinhe o arroz com a água e quando estiver quase secando acrescente o leite, leite condensado e canela. Cozinhe em fogo brando mexendo de vez em quando até reduzir e ficar cremoso.
Para fazer o caramelo, leve o açúcar ao fogo até formar um caramelo de cor âmbar, adicione o creme de leite e cozinhe até o caramelo dissolver totalmente e firmar um creme.
Sirva o caramelo sobre o arroz doce.