Salada Caesar

Que tal aprender a fazer uma deliciosa Salada Caesar?

Ingredientes da salada:
200g ou 1 maço de alface americana
210g (2 1/2 xíc. de chá) de cenoura ralada
60g (4 colheres de sopa) de queijo parmesão ralado
220g (2 xícaras de chá) de peito de frango
120g ou 6 fatias de pão de forma sem casca

Ingredientes do molho:
216g (1 xic. de chá) de maionese
60ml (4 colheres de sopa) de leite
85g (1/2 xic. da chá) de parmesão ralado
25ml (5 colheres de chá) de suco de limão
15ml (1 colher de sopa) de molho inglês
15ml (1 colher de sopa) de mostarda
5g (1 colher de chá) de alho em pó
Pimenta do reino a gosto
Misture todos os ingredientes até ficarem bem homogêneos.

Montagem:
• Corte as fatias de pão em cubos e leve para o forno com um fio de azeite até dourar.
• Doure os filés de frango, já temperados com sal e limão, em uma frigideira com um fio de azeite.
• Lave as folhas de alface e pique grosseiramente.
• Rale a cenoura.
• Assim que todos os preparos estiverem prontos, só misturar em um bowl grande os ingredientes, começando pelo alface e cenoura, ir acrescentar o frango, croutons, parmesão e por cima, o molho.

Essa salada é tão versátil que combina com qualquer hora do dia!

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