Isca de Filé Mignon

Ingredientes:
500g de filé mignon em tiras
1 col (chá) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a a gosto
200ml de creme de leite de caixinha
80g de queijo gorgonzola
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo:
Em uma frigideira quente com manteiga, doure o filé mignon e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente o creme de leite e o queijo gorgonzola. Mexa até levantar fervura e o queijo derreter completamente.
Transfira para uma refratário que possa ir ao forno, polvilhe queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.