Farofa de banana

Ingredientes:
3 unidades de banana prata
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1/2 unidade de cebola
Salsinha a gosto
Sal a gosto
1/2 pacote de farinha de mandioca torrada

Modo de Preparo:
Descasque as bananas e corte-as em pedaços pequenos.
Leve a manteiga e o azeite ao fogo, coloque a cebola e deixe-a dourar.
Junte os pedacinhos de banana e mexa ligeiramente com um garfo, até que fiquem corados.
Tempere com salsa e sal a gosto e, vá adicionando a farinha, aos poucos.
Sirva em seguida.