Salada Caprese

Um pedacinho da Itália na sua mesa!

Hoje, trazemos a clássica Salada Caprese com um toque especial da Egg Cozinha Versátil. E, claro, não poderia faltar o nosso irresistível Molho Pesto para dar aquele sabor inigualável. Vamos lá!

Ingredientes do Molho Pesto:
– 100g de nozes
– 1 xícara de chá de manjericão fresco
– 100g de queijo parmesão
– 1/2 xícara de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 dentes de alho
– 2 pedrinhas de gelo

Modo de Preparo:
– Em um processador, adicione as nozes, o manjericão, o queijo parmesão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e as pedrinhas de gelo.
– Processe tudo até obter uma mistura cremosa e aromática.

Agora, vamos montar a nossa Salada Caprese com um toque especial:

Ingredientes da Salada Caprese:
– 500g de macarrão gravatinha (cozido)
– Molho Pesto (feito anteriormente)
– 1 xícara de tomate cereja
– 1 xícara de queijo muçarela bolinha
– 1/2 cebola roxa fatiada
– 100g de azeitonas pretas
– 1 punhado de rúcula

Montagem:
– Em uma tigela grande, coloque o macarrão cozido.
– Regue-o com o nosso delicioso Molho Pesto caseiro.
– Acrescente os tomates cereja, as bolinhas de muçarela, a cebola roxa e as azeitonas pretas.
– Finalize com um generoso punhado de rúcula para dar um toque de frescor.
– Leve à geladeira e deixe essa mistura de sabores se entrelaçar e refrescar.

Quando estiver bem geladinho, é só servir e encantar todos com esse prato que é a cara da Itália! Compartilhe com seus amigos e familiares, e celebre o sabor da vida com a gente!

Clique aqui e confira na íntegra!