S’more Cookie
Publicado em 6 de junho de 2022Aprenda a fazer um delicioso S’more Cookie!
Por: Maira Covolan
• Ingredientes:
100g de manteiga
170g de farinha de trigo
30g de chocolate 50% cacau
60g de açúcar refinado
60g de açúcar mascavo
1 ovo
100g de chocolate ao leite picado
5g de fermento em pó
• Recheio
Marshmallow para camping
Ganache de chocolate ao leite
• Ganache
200g de chocolate ao leite
100g de creme de leite de caixinha
Derreta o chocolate no microondas e junte com o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
Cubra com um filme plástico e leve para a geladeira. Utilize gelado para que esteja bem firme.
• Modo de Preparo:
Junte a manteiga com a açúcar refinado, o açúcar mascavo e ovo e bata na batedeira até ficar uma mistura homogênea e mais clarinha.
Junte a farinha de trigo, chocolate em pó, chocolate picado e fermento. Misture com uma espátula e depois com as mãos.
Pegue uma porção da massa, recebido com uma colher (chá) de ganache e 1 marshmallow. Boleia o cookie, deixando uma parte do marshmallow a mostra. Leve ao freezer por 2 horas.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.
