Aprenda a fazer uma deliciosa Torta de Bacalhau! 🐟
Por: Maira Covolan
Ingredientes
Para a massa, você vai precisar de:
400g de farinha de trigo.
150g de manteiga gelada.
1 ovo.
Água até dar o ponto (aproximadamente 6 colheres).
Sal a gosto.
Para o recheio, você vai precisar de:
500g de bacalhau em lascas.
300ml de leite.
1 colher de farinha de trigo.
Azeite.
1 tomate.
1 cebola.
Azeitona preta a gosto.
Cheiro verde.
Sal.
200g de requeijão cremoso.
Modo de preparo:
Misture a farinha com o sal, acrescente a manteiga, misture com as mãos até formar uma farofa. Acrescente o ovo e a água aos poucos até ficar uma massa lisa e homogênea. Envolva em um filme plástico e deixe descansando enquanto prepara o recheio.
Recheio
Dessalgue o bacalhau deixando de molho na água de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes. Mantenha o bacalhau na geladeira durante esse processo.
Cozinhe o bacalhau no leite por 15 minutos, escorra e reserve esse leite.
Faça um refogado com o bacalhau desfiado, cebola e tomate. Acrescente 300ml de leite e 1 colher de farinha de trigo, misture bem e cozinhe por 5 minutos. Adicione também azeitona preta, cheiro verde e sal a gosto.
Abra 2/3 da massa na forma e colocar o recheio já frio e o requeijão cremoso. Feche a torta com o restante da massa, pincele uma gema de ovo e asse em forno pré aquecido por 45 minutos.
Aprenda a fazer um delicioso Filé de Merluza! 🤗😋
Por: Maira Covolan
Ingredientes:
Para o filé, você vai precisar de:
• 800g de merluza.
• 10 batatas pequenas.
• 1 cebola.
• 2 dentes de alho.
• Azeite.
• Azeitonas Pretas.
• Cheiro Verde.
• Sal e Pimenta a Gosto.
• Queijo Parmesão para Gratinar.
Para o molho branco, você vai precisar de:
• 1 Colher de Farinha de Trigo.
• 1 Colher de Manteiga.
• 300ml de leite Sal a Gosto.
Modo de Preparo:
• Doure a cebola cortada em rodelas finas e o alho em uma frigideira com azeite e reservar.
• Grelhe os files de merluza temperados com sal, pimenta e limão.
• Cozinhe as batatas com casca e amassar levemente com as mãos.
• Prepare o molho Branco, juntando a manteiga com a farinha, cozinhar até começar a dourar e ir acrescentando o leite e mexendo. Finalize com sal.
• Doure a parte de baixo das batatas em uma frigideira com azeite, temperar com sal e pimenta.
• Se sua frigideira puder ir ao forno, continue a montagem aí mesmo, senão, transfira para um refratário.
• Coloque a cebola refogada com o alho sobre as batatas, acrescentar as azeitonas, os filés de merluza, cobrir com o molho branco, queijo parmesão e cheiro verde.
• Gratinar no forno pré aquecido.
Aprenda a fazer uma deliciosa torta bombom de morango! 🥧🍓
Por: Maira Covolan
Ingredientes:
Base da torta:
200g de bolacha maisena sabor chocolate ou tradicional com duas colheres de chocolate em pó.
100g de manteiga.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 caixinha de creme de leite.
2 colheres de sopa de leite em pó.
2 caixinhas de morango (uma será usada para a decoração).
Cobertura:
200g de chocolate ao leite.
100g de creme de leite.
Modo de Preparo:
Triture a bolacha no processador e misture com a manteiga derretida.
Coloque no fundo e nas laterais de uma forma com fundo removível de 23cm, prensando bem com as mãos e leve para assar no forno pré aquecido por 10 minutos.
Para formar o recheio, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e cozinhe até chegar no ponto de brigadeiro cremoso e reserve até esfriar.
Para a ganache que irá cobrir a torta, basta derreter o chocolate e misturar com o creme de leite.
Montagem:
Coloque os morangos cortados ao meio na base da torta, cubra com o brigadeiro de leite em pó e finalize com a ganache, feito isso, decore com morangos e leve para a geladeira por 2 horas, desenforme e sirva-se!
Fonte Imagem: www.dicasdemulher.com.br
Macarrão com queijo é uma deliciosa dica para a sua janta!
Por: Maira Covolan
Ingredientes:
250g de macarrão.
300g de queijo frescal.
200g de tomate cereja.
3 dentes de alho.
Azeite.
Manjericão e sal a gosto.
Modo de preparo:
Em um refratário que possa ir ao forno, coloque o queijo, tomates, alho, azeite e sal a gosto. Leve para assar por 35 minutos. Depois de assado, amasse o queijo e os dentes de alho, junte o macarrão cozido e as folhas de manjericão.
