Macarrão à Carbonara

Descubra o sabor autêntico da Itália com a deliciosa receita de Macarrão à Carbonara, uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar a família toda!

INGREDIENTES:
• 180g de bacon
• 500g de macarrão
• 4 ovos inteiros
• 4 gemas
• 1/4 de xícara de vinho branco
• 80g de parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
1. Cozinhe o macarrão, escolhi um macarrão grano duro.
2. Enquanto isso, prepare o molho, dourando o bacon cortados em cubo na frigideira (nem precisa usar azeite, mas se estiver bem sequinho, pode colocar um pouco).
3. Bata os ovos e adicione parmesão e mexa bem.
4. Bacon dourado, coloque o vinho e apague o fogo (isso é muito importante).
5. Agora adicione a massa, os ovos mexidos e 2 xícaras da água de cozimento do macarrão, misture muito bem, até que forme o molho desse macarrão.
6. Sirva com mais parmesão ralado.

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