Bolo de Maça

Aprenda a fazer um delicioso bolo de maça!
Por: Maira Covolan

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo.
1 e 1/2 xícara de açúcar.
1 xícara de óleo.
4 maçãs.
3 ovos.
1 colher de sopa de fermento em pó.
Canela a gosto.

Modo de preparo:
Descasque três maçãs, reserve as casas e corte as maçãs em cubinhos. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e as cascas das maçãs. Depois de batido, junte essa mistura em uma tigela com a farinha, fermento e canela. Acrescente as maçãs picadas em cubinhos e coloque em uma assadeira redonda de aproximadamente 24cm, untada e enfarinhada.

Corte uma maçã ao meio e retire apenas as sementes e o miolo, mantendo a casca. Corte em fatias finas e coloque sobre a massa do bolo, formando uma rosa. Polvilhe açúcar e canela a gosto e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.