Bacalhau Fake

Aprenda a fazer um delicioso Bacalhau Fake!

Ingredientes: 

– 1kg de filé de peixe que desejar (escolhi o filé de merluza)

– 1 pimentão amarelo

– 1 pimentão vermelho

– 2 cebolas roxas

– 2 dentes de alho

– 2 batatas grandes pré-cozidas

– 1/2 xícara de azeitonas pretas

– 1 xícara de tomate-cereja

– 2 ovos cozidos

– Alecrim e tomilho

– Suco de 1 limão

– Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: 

• Vamos iniciar cozinhando as batatas e os ovos (para achar o ponto certo para os ovos, cozinhe 8 minutos em água fervente, e para as batatas 10 minutos na panela de pressão). Depois de frios corte os ovos e as batatas longitudinalmente.

• Tempere o peixe com sal, azeite, pimenta do reino e limão, levando ao forno pré-aquecido à 180 °C por alguns minutos, até cozinhar e dourar.

• Enquanto isso, em uma panela acrescente azeite, junte tomilho e alecrim, e refogue o restante dos vegetais (alho, cebola, pimentões, azeitonas e tomate cereja).

• Doure as batatas, pré-cozidas, em uma frigideira com azeite e reserve-as.

• Retire o peixe do forno e adicione esse refogado sobre os peixes. Finalize a montagem do prato com as batatas douradas, os ovos cozidos, bastante azeite e cheiro verde picado. Está pronto para servir!

Clique aqui e confira na íntegra!