Ingredientes:
400g de filé de tilápia
300g de batata aperitivo pré cozida
1/2 pimentão vermelho em tiras
1/2 pimentão verde em tiras
1 cebola
1/2 xíc (chá) de tomate cereja
1/2 xíc (chá) de azeitona preta
3 ovos
2 dentes de alho cortados em lâminas
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite

Modo de Preparo
Em um refratário que possa ir ao forno, comece colocando um fio generoso de azeite, depois faça uma camada com metade do tomate, cebola, pimentão e batata, temperos com sal. Disponha os filés de peixe sobre os vegetais e tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque outra camada de tomate, cebola, pimentão e batata e finalize com o alho em lâminas dourado no azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
Finalize com azeitona preta, ovos cozidos cortados em quatro partes, cheiro verde e um fio de azeite.

Ingredientes:
1 dose de café 3 corações Baileys
3 bolas de sorvete de chocolate
Calda de chocolate
Chantilly e cookie de chocolate para finalizar

Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata o café gelado com o sorvete, sirva em uma taça com calda de chocolate e finalize com um cookie e chantilly.

Ingredientes:
1 fatia de provolone com altura de 2 a 3 cm
1 xíc de tomate cereja
Azeite
Folhas de manjericão
Mel a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Em uma frigideira quente com um fio de azeite, doure a fatia de provolone dos dois lados. Enquanto isso, em uma outra frigideira com um fio de azeite, salteie os tomates temperados com sal e pimenta-do-reino.
Quando o provolone estiver dourado, corte em 8 partes. Coloque os tomates no centro e finalize com folhas de manjericão, pimenta-do-reino e mel.

Ingredientes:
6 ovos
500g de Nutella
200g de ricota
Amêndoas laminadas

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata os ovos até ficarem bem aerados. Acrescente a ricota amassada com um garfo e a Nutella. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Transfira para uma forma redonda de 22cm de diâmetro. É importante que a forma seja de fundo removível, esteja untada e forrada com papel alumínio na parte de fora.
Cubra com as amêndoas laminadas e asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 minutos. Desenforme e quando estiver bem fria ou gelada.

Ingredientes:
1 pode de sorvete de torta de limão da Jundiá
14 unidades de biscoito champagne
100ml de leite
Suspiro a gosto
Calda para sorvete sabor chocolate

Modo de preparo: 
Forre uma forma de bolo inglês com plástico próprio para alimentos.
Faça camadas intercalando o sorvete com a bolacha champagne umedecida no leite, até completar a forma. Cubra com filme plástico e leve para o freezer por 2 horas. Desenforme e decore com suspiro moído grosseiramente e calda de chocolate.

Ingredientes:
1 pct de macarrão ninho cabelo de anjo
700ml de molho de tomate artesanal
200ml de água
200g de ricota
200g de requeijão cremoso
1/2 cebola
Azeite
Sal e cheiro verde a gosto
Queijo meia cura ou parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:
Em um processador, bata a ricota com o cheiro verde e sal. Misture com o requeijão cremoso.
Coloque uma colher desse creme de queijo em cada ninho ainda crú.
Em uma frigideira quente com um fio de azeite, doure a cebola picada em cubinhos, acrescente o molho e a água. Ajuste o sal e assim que levantar fervura, acomode os ninhos de macarrão. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Finalize com o queijo ralado e folhinhas de manjericão.